Stary mennica Ulm jest prawdziwą ozdobą miasta: budynek został wybudowany w połowie 16 wieku. Początkowo funkcjonalne przeznaczenie w domu w połączeniu z jego nazwą - tutaj naprawdę robili pieniądze. Moc miasta w średniowieczu w dużej mierze opierała się na tym, że on zbudowany solidnie. Drewniane budynki ze specjalnego dębu świetnie zachowane, w tym i Stary mennica.

W końcu 16 wieku, a mianowicie w 1589 roku, na pierwszym piętrze drewnianego mennicy okrążają cegły. A oto w 1620 roku były надстроены dwa piętra w cudownym i tak typowym dla Niemiec stylu kratownice. Sąsiedztwo cegły i ciemnego drewna, specjalny tynk – wszystko to zachowało się do dziś.

Od 1624 r. przeznaczenie budynku stale się zmieniało: tu, naprzeciwko nie mniej słynnego "padającego" w domu, między dwoma rękawami małej rzeki Blau, była olejarnia, i солодовая młyn. W każdym z przypadków budynek trochę przebudowywany, zmieniało się jego wnętrze. Jednym z przypomnień o tym, co tutaj się dzieje, jest koło wodne, które przetrwały na południowej stronie budynku. Tak było aż do połowy 20 wieku. Mennica dość mocno ucierpiał w wyniku uderzenia lotnictwa w 1944 roku, ale dziś budynek odrestaurowany i służy jako jeden z punktów programu turystyki.