Stary rynek – rynek miasta Torunia, założona między 1252 a 1259 lat. Pod względem architektonicznym Toruń – nie do końca typowe średniowieczne miasto. Do momentu zjednoczenia Starego rynku z Nowym rynkiem w mieście jednocześnie istniały dwie główne placu.

Od 1259 roku, w centrum Starego rynku zaczęły pojawiać się różne budynki. W końcu xiii wieku został zbudowany ratusz Staromiejski – przykładem architektury średniowiecznej Europy. Oprócz funkcji administracyjnej Ratusz też jest i handlową. Tutaj znajdowały się kramy szewców, tkaczy, rozwijał się handel produktami i chlebem. Budynek w stylu ceglanego gotyku" w czasie swojego istnienia przeszła kilka etapów przebudowy. W xviii wieku Ratusz zyskał barokowy wygląd. Obecny kształt Ratusza w dużej mierze związana jest z produkcji na dużą skalę projektami budowlanymi w 1391-1399 latach. Wtedy zostały zniszczone stare budynki komercyjne i administracyjne, handlowe i trial systemu zostały połączone w jednym budynku, co było unikalnym rozwiązaniem dla Europy tego czasu. Ratusz w formie czterech połączonych budynków z wewnętrznym dziedzińcem, miała kształt prostokąta o wymiarach 44 na 52 metry. Dziś mieści się tu muzeum. Przed Ratuszem na placu ustawiono pomnik Mikołaja Kopernika.

Życie na Starym rynku zawsze wrzało. Tu odczytał królewskie dekrety, odbywały się uroczystości, organizowane śmierci, wykonywano wykonanie kary u słupa hańby. Dziś na placu skoncentrowane raz kilka ważnych miejskich atrakcji: dwór Artusa, Gwiezdny dom, kościół Ducha Świętego, a także stary budynek poczty głównej.