Japończycy tak lubią makaron instant ramen, że nawet poświęcili to danie całe muzeum. Został otwarty w marcu 1994 roku i znajduje się w rejonie Shin-Yokohama.

Muzeum pojawił się dzięki inicjatywie firmy Nissin Foods, która produkuje podobne produkty spożywcze. Otwarcie muzeum była połączona z obchodami 40-lecia wydania przez pierwszego opakowania "szybkiej" makaron. Koncepcja muzeum polega na tym, aby w jednym miejscu goście mogli spróbować różne dania z makaronem i opcje dodatków do niej, poznać jej różne smaki, zebrane z całej Japonii. Opcji gotowania makaronu jest bardzo wiele, za to makaron ramen jest również nazywany "gastronomicznym atrakcją".

Pszenny makaron w bulionie lub ramen, jest chińskim daniem, które jest znane ze średnich wieków i który pożyczył japończycy u swoich sąsiadów. W różnych regionach kraju rozwinęły swoje własne tradycje gotowania ramen. Szczególną popularnością ten makaron cieszyła się w portowych miastach – takich jak Yokohama.

W muzeum można nie tylko skosztować różnych potraw z makaronu, dowiedzieć się o jej historii, ale i samemu wziąć udział w procesie gotowania makaronu na specjalnym stoisku. Muzeum składa się z jednego parteru i dwóch podziemnych. Ekspozycja parteru przedstawia historię ramen i naczynia do gotowania. W lochu odtworzone japońska ulica połowy XX wieku (epoka Seva), na niej znajdują się dokładne kopie ośmiu restauracji, w których tradycyjnie podawano ramen. W nich i teraz można zamówić talerz makaronu z różnymi dodatkami – kiełkami fasoli, owoców morza, grzyby, pędy bambusa lub warzywami. W tych restauracjach oferują dziewięć odmian makaronu, przygotowanych według tradycyjnych receptur.

Również w muzeum odtworzone tak zwane stare cukiernicze – sklepy ze słodyczami, w których zazwyczaj japońskie dzieci kupowali gadżety, wracając ze szkoły.