Synagoga Al-Ghariba — ważne żydowska świątynia. Ta synagoga jest najstarszą w Afryce i jednym z najstarszych na całym świecie z zachowanych do naszych czasów. Jej wiek — od ponad dwóch tysięcy lat. Jeśli wierzyć ustnej tradycji, została założona przez żydowskiego kapłana, który przyszedł w te miejsca po tym, jak pierwszy Jerozolimski kościół został zniszczony. Według legendy, Al-Ghariba został zbudowany na miejscu, gdzie spadł rajski kamień. W tradycji mówi się, że kiedy ostatni żyd opuści to miejsce, klucze od bramy synagogi wrócą do nieba.

Na główne święta żydowskie, a także na 33 dzień po Wielkanocy tutaj gromadzą się pielgrzymi z Północnej Afryki i z Bliskiego Wschodu. Na obwodzie kwadratowego dziedzińca El-Grzyby zbudowane małe pokoje dla pielgrzymów.

W hali El-Grzyby prowadzą masywne drzwi z czarnego drewna z metalowymi obejmami i nitami. Central hall produkuje na wszystkich odwiedzających duże wrażenie. Ściany i łuki pokryte niebieskimi płytkami. Kolumny i sufit pomalowane w kolory niebieski i biały. Biały kolor symbolizuje czystość, a niebieski kolor okiennic na oknach - kolor duchowego spokoju i ukojenia. W głównym sanktuarium synagogi znajduje się bardzo stary i cenny zwój Tory — ważna świątynia tego miejsca. Pielgrzymi pochodzą również czcić grobie Szymona Bar Ясхаи (jeden z autorów Talmudu).

Oczywiście budynek nie doszło do nas w pierwotnej formie. Sprowadzają się do nas budowa - XIX wieku. Ona, z kolei, przyszła na zmianę synagodze XVI wieku.