W marcu na placach i ulicach Walencji odbywa się kolorowe święto Las Fallas. Święto towarzyszy kolorowymi fajerwerkami, uruchomieniem petard, ludowymi гуляниями. Wszędzie podnosząc satyryczne figury z papier-mache - fallas, a w dzień Św. Józefa - 19 marca - ich uroczyście spalić. Lalki fallas są bardzo drogie i produkowane są w specjalnej артелью specjalistów-кукольников. Często na ich produkcja trwa cały rok.

W Walencji istnieje specjalny muzeum tych lalek, gdzie eksponowane są najbardziej interesujące egzemplarze, które uniknęły spalanie podczas wakacji. Ponadto, można tu zobaczyć wiele przedmiotów związanych z tym niezwykłym świętem - pocztówki, zdjęcia, stroje, dokumenty.