Plac Nowy rynek – centrum Nowego miasta, określone w 1264 roku w Toruniu. Powierzchnia stanowi kwadrat o wymiarach około 95 x 95 metrów, tutaj znajduje się wiele historycznych budynków.

W budynku Ratusza, zbudowanego w stylu gotyckim na początku xiv wieku, znajdowała się sala posiedzeń i sąd. Na pierwszym piętrze znajdowały się pomieszczenia komercyjne: sklepy i kramy rzemieślników. W piwnicy był używany jako więzienie i miejskiej piwa. Po połączeniu Starego miasta, Nowego miasta, budynek Ratusza został przekształcony w kościół Świętej Trójcy. Z powodu złego stanu technicznego został rozebrany w 1818 roku, a na jego fundamentach wzniesiono неороманская kościół, otwarta w 1824 roku.

Wokół Nowego rynku znajdowały się w domu zamożnych obywateli Torunia, które jednak ustępowały bardziej wyrafinowane budynków Starego rynku. Z powodu dużej ilości nieszczęść, które dotknęły na miasto, a także w wyniku napoleońskich i wojen szwedzkich, do naszych czasów zachowały się zaledwie kilka średniowiecznych budynków. Większość domów została zbudowana w stylu gotyckim w drugiej połowie xiv i na początku xv wieku. Budynki mieszkalne budynki pojawiły się na Nowym rynku w xix wieku.

Wśród najbardziej znanych zabytków architektury Nowego rynku – zabytkowa apteka "Złoty lew", działająca z 1624 roku. Obecny budynek apteki został zbudowany w 1830 roku w klasycznym stylu poprzez połączenie dwóch sąsiadujących ze sobą budynków: domu gotyckiego 1400 roku i фахверкового budynku 1819 roku. Nad wejściem do apteki znajduje się złocony drewniany posąg lwa, który jest symbolem apteki od momentu jej powstania.