Dzięki swojemu wyjątkowemu położeniu geograficznemu na styku morza Azowskiego i Czarnego, duża liczba dni słonecznych (jest ich więcej niż w Jałcie i Soczi), żyzne gleby, ciepłej suchej jesieni i nowoczesnym винодельческим technologii Taman stała się jednym z najlepszych regionów winiarskich Rosji.

Na terenie półwyspu znajduje się wiele winnic. W wyniku szeregu reorganizacje i переименований z utworzonego jeszcze w 1929 roku kołchozu "Czerwony wojownik" powstała OAO Agrofirma "Karolina". Winnice агрофирмы znajdują się na brzegach cieśniny kerczeńskiej i Taman ujścia w okolicy wsi Taman. Centralna dwór gospodarstwa znajduje się bezpośrednio w miejscowości Taman, tam też znajduje się winiarnia Chateau-Taman". Na винзаводе jest firmowy sklep win i degustacja.

W składzie агрофирмы "Karolina" znajdują się виноградарско-winiarnie (w północnej części Taman półwyspu) z centralną siedzibą w miejscowości Кучугуры i w miejscowości Garkusha, też nad Taman zatoki. Jeszcze jeden oddział o nazwie OAO "Kuban", winnice, który znajduje się w północno-wschodniej części Taman półwyspu. Centralna dwór w gospodarstwie znajduje się w miejscowości Курганская, tutaj mieści się winiarnia "Kuban".

Na terenie winnicy Chateau-Taman" można wybrać się na wycieczkę. Oczywiście, lepiej jest zrobić jesienią lub wiosną, a nie podczas страдной pory winiarzy od sierpnia do września, kiedy ganki i teren fabryki zajęte technologicznym publicznego, a pracownicy w pełni zanurzyć się w proces produkcyjny.

Terenie zakładu zachwyca czystością i blaskiem многотонных zbiorników ze stali nierdzewnej, rur i automatyką, z małą ilością personelu. Prawdziwymi przystojnym mężczyzn wyglądają ciężarówki-cysterny z виноматериалами, ozdobione nazwie агрофирмы "Karolina".

W 2004 roku pod kierownictwem francuskiego энолога Hieronima Barze otrzymał start projektu "Chateau-Taman wdrażania klasycznych technologii winiarskich na Taman półwyspie. W rezultacie w 2005 r. zostały wydane pierwsze wina "Chateau-Taman". W 2007 roku rozpoczęła się produkcja w wieku wina "Chateau Taman Rezerwa", a w 2011 roku – kolekcjonerskie wina "Chateau Taman Rezerwa".

W związku z produkcją specjalnością winnicy Chateau-Taman" teraz nie ma разливочного produkcji i w pełni koncentruje się na produkcji виноматериалов dla przedsiębiorstw агрофирмы.

Wizyta дегустационного sali będzie godnym zakończeniem wycieczki po fabryce.