Jednym z najbardziej niezwykłych zabytków miasta Sumy jest pomnik saharę-рафинаду, położony na Ciemnoniebieskiej placu naprzeciwko pomnika I. Харитоненко. Pomysł utworzenia takiego pomnika pojawiła się u burmistrza R. Минаева po tym, jak odwiedził Kursk, gdzie zobaczył pomnik jabłko-антоновке.

Pomnik saharę-рафинаду był otwarty do 355-letniej rocznicy Uzbecki w pamięć o dawnej cukru chwale miasta: za okres 1860-1886 r., produkcja cukru wzrosła w dwadzieścia razy, a Sumy рафинадный zakład w tym czasie był jednym z największych w kraju. W tamtych czasach cukier zaczął extrude w małe kostki i właśnie tę formę dla sumskiego monumentu wybrano rzeźbiarze A. Szewczenko i W. Довголюк.

Dla tych, którzy chcą zrobić sobie zdjęcie z zabytkiem, na ogromny рафинадный kostka z brakującymi kawałkami cukru można wspiąć się na kamiennej kostki. Całkowita wysokość pomnika pozostawia 2, 4 m. Jest również pomysł, że poszczególne cukrownie, kostki będą rozrzucone po całym mieście.

W dniu otwarcia pomnika saharę-рафинаду na ulicy Воскресенской również odbyło się odsłonięcie rzeźby "małe Dzieci-sweet tooth". W utworze przedstawiony chłopiec i dziewczynka, którzy jedzą cukier. Dotrzymać im towarzystwa może każde dziecko, i usiadł na wolne krzesełko.

Zdaniem autorów, pomnik saharę-рафинаду, symbolizuje wszechświat, stabilność i bogactwo dziedzinie, a jego wierzchołek jest wysoki status człowieka, który, dzięki swojej pracy, rozwija i wzbogaca miasto, zgodnie z motto rodziny Харитоненко "Ciężko возвеличиваюсь".