Pomnik галушкам położony jest w zacisznej i spokojnej okolicy, Połtawy, w historycznej części miasta, na Kowalskiej górze, w pobliżu restauracji. Pomnik postawiony na cześć tradycyjnego do Połtawy krawędzi dania kuchni ukraińskiej – pierogi, a miejskich stał się symbolem zamożności i hojności. Autorami modlitewne wystąpili – rzeźbiarz Pan. Цысь i ludowy artysta Ukrainy A. Чернощоков.

Uroczyste odsłonięcie pomnika tradycyjnego ukraińskiego narodowej potrawie - галушке - odbyło się 1 kwietnia 2006 r. do dnia urodzin wybitnego ukraińskiego pisarza H. Gogola, który w swoich dziełach uwielbiony галушку na cały świat. Pomysł stworzenia pomnika należy do lokalnych artystów, a inicjatorem pojawienie się pomnika wystąpił deputowany do rady Najwyższej A. Кукоба.

Znak pamiątkowy Połtawskim галушке – ogromna miska z dwunastoma betonu kluskami i ogromny głębokiej, jak czerpak, łyżka, która leży na postumencie w formie drewniane blaty, устеленной tradycyjnej ukraińskiej ręcznik. Pomnik галушкам symbolizuje pomyślność i dobrobyt rodziny.

Połtawa pomnik jest jednym z najbardziej popularnych miejsc w mieście. Początkowo był umieszczony w pobliżu katedry Wniebowzięcia, ale w związku z licznymi wymaganiami wiernych przeniesiono go na drugą stronę placu, bliżej do restauracji "Iwanowa góra".

Na placu Katedralnym przy pomniku każdego roku odbywa się święto kluski, odwiedzając który można zjeść pierogi różnego rodzaju, a także zobaczyć konkursy, koncerty, konkurs kulinarny w przyrządzaniu najniższej pyszne kluski i scenek teatralnych na motywach dzieł N. Gogola i I. Kotlarewskiego.

Znak pamiątkowy галушке w mieście Połtawa stał się obowiązkowym punktem wizyty ślubnych krotek.