W XIII wieku w Hyeres mieścił się garnizon templariuszy, i wieża Saint-Blaise, zwana także wieżą Templariuszy, zachowała się jako jedyna w mieście zaświadczenie o pobycie tu przedstawicieli niegdyś potężnego zakonu.

Zakon rycerzy Świątyni został założony na początku XII wieku i do XIII stulecia osiągnął znaczącego wpływu, bogactwa, wielu kościelnych i świeckich przywilejów, ale już na początku XIV wieku znalazł się w niełaskę i w 1312 roku został zniesiony. Wieża w Hyeres został zbudowany przez templariuszy właśnie w okresie największej potęgi zakonu.

Po upadku templariuszy wieża została przekazana innemu zakonowi – мальтийскому (lub госпитальерам), który został założony w XI wieku i jest do tej pory, będąc najstarszym na świecie władców religijnych orderem. Przy тамплиерах w wieży znajdowały się w tym pomieszczenia wartownicze. Następujące właściciele przekazali budynek do wynajęcia, w drugiej połowie XVII wieku stał się najemcą gmina, wnioskując z zakonem długoterminowe umowy najmu.

Od drugiej połowy XVIII wieku do 1914 roku wieża służyła jako siedziba władz miejskich, u których nie było środków na budowę ratusza. W tym czasie budynek wieży uległo przeróbkom, które nie najlepiej wpływają na jej wygląd i stan. W 80-90-tych ubiegłego wieku przeprowadzono jej renowacja, po której w budynku została otwarta galeria sztuki współczesnej, gdzie odbywają się wystawy i inne imprezy kulturalne.

W Hyeres wieża Saint-Blaise znajduje się na placu Масильон, w historycznej części miasta. Z powodu niezwykłego wyglądu wieży (to wąski budynek z полукруглым fasadą) wykorzystują jako приметный punkt orientacyjny i wyznaczyć spotkania u jej podnóża.

Samo miasto Hyères jest znany jako najbardziej wysunięty na południe i pierwszy kurort Riwiery francuskiej. To właśnie w opisach йерских plaż po raz pierwszy pojawiło się określenie "Lazurowe wybrzeże".