Сефуку-ji w Fukuoka jest znany nie tylko jako najstarszy zen-świątynia buddyjska w mieście, ale również jako miejsce, w którym zrodziło się z tradycji japońskiej ceremonii parzenia herbaty.

W końcu XII wieku mnich-założycielem świątyni stał Эйсай, który przywiózł z Chin i nowej doktryny zen, i kilka krzewów herbaty, które z czasem zamienił się w plantacje herbaty. Również Эйсай znany jako założyciel buddyjskiej szkoły Rinzai. W 1200 roku przeniósł się do Камакуру, gdzie znajdowało się самурайское rząd, i tam założył jeszcze kilka świątyń i klasztorów. Świątynia Сефуку-ji został założony im na rozkaz władcy Камакуры Минамото Еритомо w 1195 roku.

Jako popularyzator kultury picia herbaty, Эйсай nawiązała jego uprawy i produkcji. Swoje doświadczenie, przepisy herbaty, a nawet sposoby leczenia tego napoju różnych chorób przedstawił w traktacie "Zapiski o питии czajnik do zasilania życia" w 1214 roku.

Dziś świątynia jest jedną z głównych atrakcji miasta. Znajduje się praktycznie w centrum Fukuoka, jednak otaczający go park i wystrój samej świątyni tworzą atmosferę, która znacznie różni się od życia współczesnego tętniącego życiem miasta. W parku znajduje się staw, w którym pływają karpie-koi i żółwie, a rosnące w nim drzewa przytulnie cienia budowy kompleksu świątynnego.

Wśród wartości, które są przechowywane w Сефуку-ji, można zauważyć, rzeczy osobiste założyciela Эйсая, obrazy w stylu sumi-e, wykonane proboszczem, возглавлявшим świątyni w XIX wieku, a także malownicze pracy znanego japońskiego artysty Сэнгая i каллиграфическую napis, wykonane na drewnianym pokładzie ręką cesarza Готоба. Główną atrakcją kościoła jest корай – dzwon, odlany z brązu w koreańskim stylu. Sam Сефуку-ji rozcišgacz jest uznawany za jeden z najpiękniejszych zen świątyń buddyjskich w Japonii. Należy pamiętać, że w Kraju wschodzącego słońca jest jeszcze jedna świątynia z takim tytułem i znajduje się w mieście Nagasaki.

Wiele świątyń w Japonii zostały zniszczone lub poważnie uszkodzone w czasie ii wojny Światowej, jednak najstarsza świątynia Fukuoka Сефуку-ji, a także синтоистское sanktuarium Кусида-jinja przybytek, zbudowany w połowie VIII wieku, uniknęły tego losu.