Najstarszą budowlą w Edirne i jednocześnie jego główną atrakcją można nazwać Eski Cami lub jak to nazywa Stary meczet. Znajduje się ona nieco poniżej meczetu Selimiye i jest na pierwszy rzut oka bardzo dziwny budynek (najpierw przypominające coś rolnej). Zabytek ten zasługuje na to, aby podziwiać jego imponującym wejściem, wykonany z marmuru i pięknymi fontannami. Budowa meczetu znajdującego się na placu Хуриет, rozpoczęła się w 1403 roku, na zlecenie emira Sulejmana Celebi i została zakończona w 1414 roku, w okresie panowania jego syna sułtana Mehmeda Celebi (Celebi - tłumaczone jako "oferent").

Zbudowany Eski Cami była w tradycyjnym dla раннеосманского stylu architektury pod kierunkiem architekta Haji Alladyna z Konya z тесанного wapienia, miejscami дополняемого przemian warstw kamienia i cegły, charakterystycznych dla zabytkowej architektury.

W wyglądzie przypomina meczet architekturę Bursie. Została uwieńczona budynek dziewięciu półokrągłe kopułami. O dziwo, tylko jedna z kopuł ma świetlny okno. Obok meczetu znajduje się 14 kopułki targowa (bedesten), zbudowany z przetworzonego czerwonego i białego kamienia w 1417-1418 latach tego samego architekta.

Meczet ma dwóch przylegających do niej minaretu. Jest to kwadratowy budynek z czterema kolumnami i została wzniesiona na wzór i podobieństwo bizantyjskiego kościoła. Za meczetem znajduje się dwóch nagrobkach piedestału: jeden mały - około grobu żony tureckiego sułtana Баязида II (1481-1512 roku), którego obalił z tronu młodszy syn Selim I Groźny (1512-1520 r.), znany ze swojej surowości w imperium Osmańskiego. Inny pomnik, czczony przez ludzi jako sanktuarium i do dzisiejszego dnia, jest poświęcony Mehmed Programie.

Wnętrze meczetu łączy w sobie roślinne winiet i arabskie инскрипции, niesamowite połączenie czerwono-białych sklepień, które naniesione na wierzchu pędzelkiem z tuszem. Kolumny ją mają wyraźnie древнеримское pochodzenie. Najprawdopodobniej w tym miejscu dawno temu było pewne-antyczna budowla, częściowo zniszczony później. Część zachowanych elementów tego budynku są organiczną częścią Eski Cami.

Na czołowej ścianie meczetu w zadanych "osmańskie łabędź" - symbol wiary, obok którego znajduje się napis: "Nie ma Boga prócz Allaha, a Mahomet jest jego prorokiem! ".