Budowa katedry Almeria rozpoczęto w 1522 roku, po wielkim trzęsieniu ziemi, zniszczył główny świątyni, który został wzniesiony na miejscu starego meczetu. Dziś w katedrze umieszczony rezydencja miejskiej diecezji.

Budynek, katedra, której budowę rozpoczęto na rozkaz Diego Fernández de Вильялана, wzniesiony w stylu późnego gotyku. Budowa została zakończona w roku 1564, w nim brał udział słynny hiszpański architekt Juan de Орея, który wprowadził w wygląd budynku elementy, charakterystyczne dla epoki Renesansu.

W fasadzie budynku zawiera elementy, takie jak wieże, blanki i przypory, co sprawia, że wyglądzie katedry w mocy i majestacie i sprawia, że wygląda jak twierdza. I rzeczywiście, w swoim czasie katedra służył niezawodne schronienie od arabskich włamań i ataków piratów.

Budynek katedry ma trzy nawy, przecinających się трансептом, trzy kaplice i cloisters. Główna fasada budynku ozdobiona pięknym portalem wykonanym przez Juana de Ореем w stylu Renesansowym. Portal stanowi brama z kolumnami i nisz, ozdobione płaskorzeźbami na tematy zwycięstwa króla Karola V nad papieżem i czynów Heraklesa. Zakrystia kościoła i broni dziedziniec zostały również zaprojektowane przez Juana de Ореем. On sam był autorem bramy, zdobiących zachodniej elewacji budynku. W głównej kaplicy znajduje się wspaniały ретабло w stylu gotyku i baroku, w tworzeniu którego brał udział słynny hiszpański architekt Ventura Rodriguez. Na fasadzie kaplicy, poświęconej Chrystusowi, zdobi płaskorzeźba, który stał się później jednym z symboli miasta i przedstawiający słońce z ludzką twarzą i faliste wstążkami zamiast promieni słonecznych.