Siedem kilometrów od Sewastopola jest winnicy "Алькадар". Od dawna na tych miejscach wyhodowane winogrona, produkowany cudowne przyjemne wino. W 1872 r. właścicielką majątku Nadmorski stała W. S. Перовская, która była matką znanej born rewolucyjny Zofii Перовской. W 1889 roku znany przedsiębiorca F. O. Stahl zakupił te ziemie, i gospodarstwo stało się славиться wytwarzanych produktów. Od tego czasu coraz więcej pojawiało koneserów win. Te piękne wina pojawiły się na stole u króla. Uprawa winorośli i winiarstwo rozwijało się i dalej w takim tempie, gdyby nie wydarzenia z 1917 roku. Świadkowie twierdzą, że na początku rewolucji z piwnicy przedsiębiorcy było вылито wszystkie wino, aby nikt nie dostał.

Wraz z nadejściem władzy radzieckiej jest tworzony совхоз "Алькадар". W 1927 roku jego nazwę i nadano imię Zofii Перовской. Poprzednia nazwa rolnych pozostało w Sewastopolskiej агропроизводственной stowarzyszenia utworzonej w 1991 roku. Nazwa "Алькадар" jest obecny w WARSZAWIE S. Перовской jako marki i nazwy winnicy. Zakład ten posiadał dużą mocą, która pozwalała przerobić prawie 8000 ton różnego winogron w roku. Dla виноматериалов były realizowane 250 tysięcy ton winogron wysokiej jakości. Виноматериалы zachowywali się na rośliny, które zajmowały się drugorzędnym wszystko zostaje, a po - na stoły na święta i uroczystości.

UAB nazwy Перовской ma 800 hektarów winnic. Duża powierzchnia oddana pod technicznych różne odmiany winogron, które są przeznaczone do budowy markowych win, a także różnych odmian win i win musujących. Tutaj były dedykowane znane wszystkim znakomite wina: "Riesling", "Алиготе", "Chardonnay", "Cabernet", "Ркацетели" i wiele innych.

W fabryce "Алькадар" w 2002 roku otwarty sala do degustacji win. W tej sali się dzieje nie tylko degustacja najlepszych win, które nagrodzone na międzynarodowych konkursach wysokimi nagrodami, ale i zapoznanie się z historią rozwoju winiarstwa.

Sala degustacji wyposażony dębowymi stołami, które wykonane są na specjalne zamówienie i może pomieścić 60 osób. Sala jest również wyposażony w klimatyzację. Latem w sali panuje przyjemny chłód, a zimą ciepło. Każdy прибывшему turysta w sali oferują dziewięć próbek różnych win, wodę mineralną i kilka rodzajów галетного ciasteczka. Wszystko zmiesza słuchają opowieści, obejmujące historię winiarstwa, kulturę picia, rzecz win, unikalną севастопольскую strefy i, oczywiście, są różne legendy o winie.