Jedną z głównych atrakcji Приэльбрусья jest góra Elbrus - najwyższy szczyt Rosji i Europy, położona na północ od Wielkiego Kaukaskiego grzbietu na granicy dwóch republik: Karaczajsko-Черкесской i Kabardyno-Балкарской.

Elbrus - to двухвершинный wygasły wulkan. Wysokość zachodniej szczytu wynosi 5642 m nad poziomem morza, w wschodniej - 5621 m. Ich dzieli przełom – 5300 m. Wierzchołki są położone od siebie w odległości około 3 tys. m. Podstawowy skład skał - granity, gnejsy, диабазы i туфы pochodzenia wulkanicznego.

Elbrus z dwoma szczytami-kraterami był to opis generowany milion lat temu, podczas tworzenia Kaukaskiego grzbietu. Na stokach Эльбруса rwały do dyspozycji ogromne strumienie пепловой brudu, które сметали przed sobą wszystkie skały i roślinność. Warstwy lawy, popiołu, kamieni, наслаивались na siebie, tym samym rozszerzając zbocza wulkanu i zwiększenie jego wysokości.

Naukowa nauka góry Elbrus rozpoczęto w XIX wieku rosyjskimi badaczami. Pierwszym, kim została określona dokładna lokalizacja i wysokość góry w 1913 r., został akademik W. Wiśniewski. W 1829 r. górę Elbrus odwiedziła pierwsza polska ekspedycja naukowa, w skład której weszli znany rosyjski akademik E. Lenz, пятигорский architekt Bernardazzi, botanik E. Meyer i in. Wyprawę towarzyszył generał R. Emmanuel - kierownik Kaukaskiej linii. Pierwsze udane wejście na zachodniej szczyt dokonała grupa angielskich wspinaczy w 1874 r. pod kierownictwem F. Growe, jej uczestnikiem był A. Соттаев.

W 2008 r. Elbrus uznali jednym z "7 cudów Rosji". Dziś Elbrus jest największą narciarską górą na świecie, a także najbardziej obiecującym miejscem dla ogólnorosyjskich i międzynarodowych konkursów. W zasadzie, infrastruktura jest dobrze rozwinięta na południowych stokach góry Elbrus, gdzie znajduje wyciągu krzesełkowego i wahadłowe kolejki linowe, prowadzące do parkingu pod nazwą "Beczka" (na wysokości 3750 m), który stanowi 12 ocieplanych шестиместных mieszkalnych wagonika z kuchnią.