Około 45 minut jazdy od Hobart są Лососевые Stawy – najsłynniejszy i najstarszy na półkuli południowej рыбоводный roślin. Został założony w 1860 roku, a od końca 19 wieku, jest jednym z popularnych miejsc piknik dla mieszkańców i gości Hobart. Wokół stawów rozciąga się wspaniały ogród według typu tradycyjnego angielskiego, w którym warto z grubsza обтесанный stary dom – w nim to i mieścił się zakład. Tutaj można dowiedzieć się wiele ciekawych faktów na przykład o tym, jak trudno było transportować z Anglii лососевую i форелевую kawior 150 lat temu, wybrać się na spacer po starym budynku i zobacz na ryby wsadu. Przy okazji, w samych stawach ryby można karmić – pstrąg i łosoś wciąż znajdują się tutaj.

Ciekawe, że mimo nazwa Лососевые Stawy, tutaj w większości żyją pstrągi, a nie łosoś. Rzecz w tym, że łosoś – ryba мигрирующая, większość swojego życia spędza w morzu, i tylko dla prokreacji wraca do rzeki, aby złożyć jaja. Kiedy budowali ten zakład i zamówiliśmy pierwszą partię ikry z Anglii, uważano, że po produkcji łososia wróci do rzeki Derwent. Podjęto kilka prób, ale z nieznanych powodów wydany w morzu łososie i nie wrócił. Jednak pstrąg, rozwódka i spłodził razem z łososiem i nie będąca rumień wędrujący ryb, szybko rozprzestrzenił się na jeziorach i rzekach Tasmanii.

Kolejną atrakcją Łososia Stawów jest niezwykle popularny u rybaków wszelkiej maści Muzeum Pstrąga z oślepiającą kolekcji. Eksponaty muzeum obrazują zmiany zachodzące w рыбопромысловом sprzęcie przez sto lat. Tutaj można zobaczyć rybackie nawijania, wędki, rodzaje przynęt i innych akcesoriów do połowu ryb. W samym muzeum można kupić książki, pamiątki i tematyczne rzeczy.