Ogrody Херренхойзер zostały podzielone w hrabina Sophie von der Pfalz, córki Elżbiety Stuart i matki angielskiego króla Jerzego I. Ogrody składają się z Dużego ogrodu, Берггартен, ogrodów Jerzego i Вельфов. Duży ogród należy do jednego z najważniejszych barokowych ogrodów w Europie i ma układ na wzór holenderskich parków w XVII-XVIII wieku. Берггартен rozwinął się z ogrodu do uprawy warzyw do ogrodu botanicznego, z fontannami, rzeźbami i groty. Rozbite w stylu angielskim ogrody Jerzego i Вельфов reputację ulubionym miejscem spacerów i wypoczynku na terenie miasta.

Od zniszczonego w czasie ii wojny światowej pałacu Херренхойзер ocalało tylko jedno skrzydło – galeria zdjęć. Jej główny barokowy sala malowane freski pracy Tommaso Giusti. Podczas letnich festiwali "Muzyka i dramat w Херренхойзер" tu odbywają się koncerty muzyczne.