We Francji nie może być muzeum wina! Paryskie muzeum, opowiadając o historii winiarstwa, został stworzony specjalnie dla podtrzymania tradycji i standardów jakości.

Muzeum znajduje się w сводчатых piwnicach, byłych kiedyś podziemnej galerii klasztoru franciszkanów. W XV wieku opactwo Passy było otoczone które rozciągają się aż do Sianie tarasami, na których rosły sady i winnice. Mnisi odkryli pod klasztorem stare kamieniołomy, pozostałe po eksploatacji wapienia w dawnych czasach, i zamienili je w piwnice do przechowywania wina. Mówią, Ludwik III kochał po polowaniu w Булонском lesie odwiedzić opactwo Passy i napić się lokalnego czerwonego wina.

W czasie rewolucji Francuskiej klasztor został splądrowany i zniszczony. Tylko w XX wieku przypomnieli sobie o tych piwnicach i otworzyli w nich muzeum.

W piwnicach długości ponad kilometra ustawione około 2000 elementów: narzędzia pracy winiarzy (wiele z nich już nie są używane), solidna kolekcja beczek, butelek i etykiet dla nich, штопоров, ceramicznych naczyń, drinkach. Woskowe figury przedstawiają Bachusa, Dionizosa, znanych koneserów wina Napoleona, Balzac, Ludwika XIII, a także tych najbardziej mnichów za pracą – na różnych etapach produkcji. W cenę wycieczki wchodzi kieliszek wina (dla dzieci – soku winogronowego).

W restauracji organizowane są degustacje win kolekcjonerskich, lekcje sommelier, wieczory tematyczne.

Muzeum należy do "Rady francuskich виночерпиев" - organizacji utworzonej w 1954 roku w celu ochrony i promowania najlepszych francuskich win. Rada liczy kilka tysięcy profesjonalistów i miłośników wina, które nie tylko przechowują wiedzę i doświadczenie winiarzy minionych wieków, ale i organizują wiele imprez we Francji i za granicą.